Безглутенов кекс с бадемово брашно, фурми, банан, моркови…
Poli • Публикувано
May 17, 2025
Описание
Този кекс ни изненада - получи се по-хубав отколкото очаквахме 😍
Съставки
2 презрели банана 2 яйца на стайна температура 200гр бадемово брашно 50гр безглутеново брашно 3сл нишесте от тапиока 10 фурми, накиснати и нарязани на ситно 1/3чч олио 2чл канела 1/2чл индийско орехче 1/2 Карамфил ванилия 1/2 пакетче бакпулвер 2 моркова, рендосани 90гр кокосова захар 30-40гр печени орехи, на едри парченца, да хрупкат 1/2чл ксантанова гума 1/2 пакетче захаросани портокалови корички (просто ги имах останали, спокойно може и без тях)
Инструкции
Намачках бананите с уреда за картофено пюре, после добавих яйцата и разбърках хубаво. След това добавих нарязаните на ситно накиснати фурми, олиото, бадемовото брашно, канелата, ванилията, морковите и всички останали съставки и разбърках добре. Изсипах сместа във форма за хляб, застлана с хартия за печене. Сложих да се пече в предварително загрята фурна на 160гр с вентилатор за 1час (до суха клечка).