Name: Пълнени сушени чушки с ориз и праз
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 8-10бр сушени чушки; 2чч ориз; 1 връзка праз; 2 моркова; 1 голяма глава лук; парче от корен от целина; шепа сушени манатарки; 1 малко бурканче домати; 1/2 връзка магданоз; естрагон; шарена сол; чубрица; сминдух; сол; зехтин

Регистрирай се или влез, за да можеш да харесваш и споделяш рецепти!

Пълнени сушени чушки с ориз и праз

Author profile picture Poli • Публикувано December 26, 2025

Лесно 1-1.5 часа Основни

Постно

Описание

Постна гозба от трапезата за Бъдни вечер.

Съставки

8-10бр сушени чушки 2чч ориз 1 връзка праз 2 моркова 1 голяма глава лук парче от корен от целина шепа сушени манатарки 1 малко бурканче домати 1/2 връзка магданоз естрагон шарена сол чубрица сминдух сол зехтин

Инструкции

Започнах гозбата със сушените чушки - в голяма купа ги залях с вряла вода и оставих на страна. Сушените гъби начупих в чаша и също залях с вряла вода. Готвих плънката както готвя праз с ориз. Напълних чушките с плънката (оризът бе съвсееееем леко поел от водата) и ги разпределих в голяма тава. Залях с 1,200л вода (за предпочитане вряла), капнах още малко зехтин и сложих в предварително загрята на 180-190гр фурна. След 10-15 мин покрих с навлажнена хартия за печене. Пекох общо около 40мин. Важно! Забравих да надупча чушките и ориза вътре стана сготвен на 90-95%. Следващ път трябва да ги надупча на места или да отрежа връхчетата им. за да може водата да бъде поета от ориза в чушките.