Пресни чушки с яйца и сирене с доматен сос
Poli • Публикувано
July 16, 2025
Описание
Една идея за лятна вечеря 😍
Съставки
за чушките: 5-6 чушки 4 яйца 200гр сирене (или на вкус) 1чл нишесте от тапиока 1чл бадемово брашно 1/3 връзка магданоз масло шарена сол сминдух за доматения сос: 1 голяма глава лук 3-4 скилидки чесън 4-5 домата 1/2 връзка босилек 1/2 връзка магданоз сол сминдух шарена сол
Инструкции
Чушките измих, почистих и нарязах на половина. В купа разбих яйцата и добавих сиренето, подправките и брашната. Разбърках добре. Намазних тава с масло, сложих чушките и всяка половинка напълних с яйчената смес. Върху всяка чушка сложих масло, малко водичка в тавата около чушките и пекох на 190гр за ~30 мин. за доматения сос: В тиган загрях зехтин и масло, сложих на ситно нарязания лук, сол, след малко пресованите скилидки чесън. Доматите измих, обелих и пасирах. Изсипах ги при лука и чесъна и оставих на къкрят. След малко добавих подправките, малко след това босилека и накрая магданоза.