Детски безглутенови мъфини с банан, кленов сироп и стафиди
Poli • Публикувано
January 11, 2026
Описание
Рецептата е вдъхновена от една рецепта от Вкусно с Бени, но с мои изменения
Съставки
1чч овесени ядки без глутен 1чч прясно мляко 1 яйце 80мл кленов сироп 80мл олио Ванилия 60гр царевично нишесте 60гр безглутеново брашно 1 бакпулвер (10гр) 1/3чч стафиди 2 зрели банана
Инструкции
Млякото затоплих леко и смесих с овесените ядки в купа. Оставих на страна докато приготвям останалите компоненти. В голяма купа смесих яйцето и олиото и разбих с миксера. После добавих кленовия сироп и отново разбих. След това бананите (които бях намачкала на пюре) и ванилията. След това овесените ядки и стафидите. В друга купа разбърках царевичното нишесте, брашното и бакпулвера. Пресях и добавих към сместа с бананите. Разбърках добре с шпатула и разпределих във формички за мъфини, като ги пълних около 3/4 от вместимостта им. При мен излязоха 13бр. Пекох в предварително загрята фурна на 175г БЕЗ вентилатор за около 30мин и после вдигнах на 180 гр за около 5 мин.