Безглутенов “невидим” сладкиш с ябълки
Poli • Публикувано
October 08, 2025
Описание
Традиционен френски сладкиш - лек, пухкав, нежен, ябълков!
Съставки
4-5 ябълки, зависи от размера (аз използвах Фуджи, около 900гр, небелени) 120гр пудра захар 120гр безглутеново брашно 120мл мляко, лееееко затоплено 40гр масло, разтопено 3 яйца, на стайна температура 1 бакпулвер 1/4чл сол 2чл канела 1/2чл карамфил (млян) 1чл ванилия
Инструкции
Включих фурната да загрява на 190гр с вентилатор. Ябълките измих, обелих и настъргах на тънки филийки. Оставих на страна. В купата на миксера сложих яйцата и пудрата захар и разбих до пухкав крем. После добавих ванилията, маслото и млякото и отново разбърках за минутка. След това пресях брашното и бакпулвера в купата, сложих и солта, канелата и карамфила и разбърках вече с шпатула. “Кексовата” смес се получава доста течна. В купата с ябълковите филийки изсипах кексовата смес и обърках мнооого добре, за да се напоят всички парченца ябълка. Във форма за торта с ринг сложих хартия за печене и изсипах цялата новообразувана смес. Пекох за около 55-60 мин на 190гр, или до златист загар. Когато беше готов извадих върху решетка. След 5-6 мин отстраних формата и оставих сладкиша да си изстине напълно. Може да се поръси с пудра захар, или да се сервира със сладолед/бита сметана. Аз го сервирах чист.