Безглутенов зелник с лапад и безглутенови овесени ядки
Poli • Публикувано
May 09, 2025
Описание
Тази вкусотия е любима на всички вкъщи. Количеството, което приготвих, беше достатъчно за две хранения на трима ни.
Съставки
5 яйца 160-180гр фини безглутенови овесени ядки, смлени 250гр сирене, натрошено 1 кофичка кисело мляко 1-2 връзки лапад (зависи от размера им и колко “лападено” бихте искали да стане, аз сложих 1 връзка и малко) 2-3 големи стръка зелен лук 1 връзка пресен гьозум 80мл олио Щипка сол 1 шепичка сушен гьозум 1чл сода 1 пакетче бакпулвер
Инструкции
Измих, почистих (от средната жилка) лапада и го баланширах. Оставих го на страна да изстине. В купа сложих киселото мляко със содата, да шупне. После прибавих яйцата и разбих много добре. След това сложих овесените ядки, сиренето, олиото, бакпулвера, солта, на ситно нарязания зелен лук и пресния (наситнен) и сушения гьозум. Лапада нарязах на ситно и също го добавих. Намазах си обилно с масло форма за печене, изсипах сместа и отгоре на няколко места сложих по още малко масло. Пекох в предварително загрята фурна с вентилатор на 180гр за 30 мин или до златист загар. След като го извадите от фурната е хубаво да го оставите да изстине много добре, защото иначе консистенцията му е като на много гъст пастет. След като изстине, обаче, спокойно можете да си го нарежете на парчета.