Name: Пиле с прясно зеле
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: Пилешки бутчета + бяло месо; 1 зелка; 1 глава лук; 2 големи моркова; 1 чушка; 2-3 домата; Сол; Червен пипер; Сминдух; Шарена сол; Зехтин; 1 връзка магданоз

Регистрирай се или влез, за да можеш да харесваш и споделяш рецепти!

Пиле с прясно зеле

Author profile picture Poli • Публикувано June 05, 2026

Лесно 1-1.5 часа Основни

Без глутен Пилешко

Описание

Много много вкусна пролетно-лятна гозба.

Съставки

Пилешки бутчета + бяло месо 1 зелка 1 глава лук 2 големи моркова 1 чушка 2-3 домата Сол Червен пипер Сминдух Шарена сол Зехтин 1 връзка магданоз

Инструкции

Пилето сварих предварително с 1чл сол. Зелето нарязах на ситно, посолих и втрих в него солта. Оставих на страна. Лука запържих в зехтин с 1чл сол. Добавих морковите и оставих да омекнат. След това добавих зелето, разбърках добре и оставих да се готви за 10-15 минути. После сложих чушката и нарязаните на ситно домати. Подправих с червен пипер, сминдух и шарена сол. Оставих да се готви още 10-15 мин или докато намали обема си на половина. Изсипах сготвеното зеле в голяма тава, направих кладенчета и в тях сложих пилешкото. Полях гозбата с 3-4 черпака от пилешкия бульон. Пекох в предварително загрята фурна на 180-190гр за 30-40 мин, докато пилето придоби златиста коричка. След като го извадих поръсих обилно зелето с магданоз и разбърках много добре. Оставих да изстине.